博兴历史悠久，人文积淀深厚，拥有丰富的非物质文化遗产资源，是博兴人民世代相传的宝贵财富，也是中华优秀传统文化的重要组成。
为使我县人民更加全面地了解博兴，领略非物质文化遗产中蕴含的历史底蕴和文化魅力，充分激发广大干部群众的认同感、归属感和自豪感，切实增强社会各界的凝聚力、向心力和创造力，进一步开展好 “在知爱建做表率”主题实践活动，博兴县文化馆特举办“‘知滨州’百年非遗看博兴”线上非遗课堂，将博兴县124项非物质文化遗产介绍给大家。
山东董公酒业有限公司坐落在美丽富饶的黄河三角洲的腹地，汉孝子董永故里博兴县。博兴县属北温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，水资源丰富。特殊的气候条件和地理环境，为酿酒提供丰富的原料和充足的水源，为董公酒的发展奠定良好的自然条件。新中国成立后， 1956年，“董家酒坊”“韩式酒垆”“崇德坊”“敬贤堂”等几家作坊进行公私合营，县联社成立酿酒车间。1959年归属博兴县工业局，更名为博兴县酒精厂。1971年更名为博兴县糖酒厂。1981年更名为博兴县酒厂。1997年被批准成立山东董公集团。为使企业做大做强，2008年底顺利实施了改革改制，成立山东董公酒业有限公司。董公酒酿造工艺是传统的老五甑浓香型白酒生产工艺,它以高粱、大米、玉米、小麦、糯米主要原料，以纯小麦大曲为糖化发酵剂的固态发酵。董公酒传统酿造技艺采用人工老窖技术，混粮续楂，分层醅醅，低温入池、缓慢发酵，精心蒸馏、量质接酒，双轮底发酵，长时间贮存，合理勾兑，科学检测。在整个生产过程中强调做到“稳、准、细、净”的工艺要求。董公酒传统酿造技艺是一种非物质文化资源,内容丰富科学准确，酿造技艺独特而实用，充分展示齐鲁白酒文化辉煌的发展历程。它以汉孝子董永以及“天仙配”的传说为载体，世代相传。实际表达历代劳动人民对传统儒家思想的尊重，对董永尊老爱幼孝悌为先感天动地事迹的赞美之意。它不但留下独特的酿酒技术，而且极大丰富博兴县历史文化遗产，让我们领略传统酒文化的博大精深。2019年9月，董公酒酿造技艺被公布为市级非物质文化遗产代表性项目。
山东董公酒业有限公司坐落在美丽富饶的黄河三角洲的腹地，汉孝子董永故里博兴县。博兴县属北温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，水资源丰富。特殊的气候条件和地理环境，为酿酒提供丰富的原料和充足的水源，为董公酒的发展奠定良好的自然条件。新中国成立后， 1956年，“董家酒坊”“韩式酒垆”“崇德坊”“敬贤堂”等几家作坊进行公私合营，县联社成立酿酒车间。1959年归属博兴县工业局，更名为博兴县酒精厂。1971年更名为博兴县糖酒厂。1981年更名为博兴县酒厂。1997年被批准成立山东董公集团。为使企业做大做强，2008年底顺利实施了改革改制，成立山东董公酒业有限公司。董公酒酿造工艺是传统的老五甑浓香型白酒生产工艺,它以高粱、大米、玉米、小麦、糯米主要原料，以纯小麦大曲为糖化发酵剂的固态发酵。董公酒传统酿造技艺采用人工老窖技术，混粮续楂，分层醅醅，低温入池、缓慢发酵，精心蒸馏、量质接酒，双轮底发酵，长时间贮存，合理勾兑，科学检测。在整个生产过程中强调做到“稳、准、细、净”的工艺要求。董公酒传统酿造技艺是一种非物质文化资源,内容丰富科学准确，酿造技艺独特而实用，充分展示齐鲁白酒文化辉煌的发展历程。它以汉孝子董永以及“天仙配”的传说为载体，世代相传。实际表达历代劳动人民对传统儒家思想的尊重，对董永尊老爱幼孝悌为先感天动地事迹的赞美之意。它不但留下独特的酿酒技术，而且极大丰富博兴县历史文化遗产，让我们领略传统酒文化的博大精深。2019年9月，董公酒酿造技艺被公布为市级非物质文化遗产代表性项目。
