琉榴圆五香卤蛋加工技艺，是我国传统加工技艺。据史料记载，卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年）到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。经后人引进，卤水传至齐鲁大地。山东省博兴县是我国主要蛋制品生产区之一，最初老一辈的祖先只是以家庭作坊式的生产，在集市上售卖，满足村里人的味蕾。到了父亲这一辈，他们依靠得天独厚的自然资源，着眼于湖区优势，逐渐形成鸡苗及鸭苗孵化、生长、产蛋、加工销售一体化模式，联合湖区多户合作社养鸭养鸡成员共同发展。20世纪90年代，五香卤蛋的继承人陈学敬终于成立了博兴县琉榴圆禽蛋专业合作社，利用传统的卤制配方，加上现代化的高温杀菌蒸煮技术，将其成为了一家集生产、加工、销售为一体的多元化生产企业。公司自1992年注册成立以来，积极开发有机食品、绿色食品为导向，以百姓健康为己任，传承了悠久的黄河文化和湖区文化，引进了先进的生产设备及工艺，将鸭蛋、鸡蛋精挑细选，分级分批清洁，人工剥壳，高温卤制4个小时，最后真空包装杀菌灭毒，结合传统的特色食品，进行研发创新，培养了一批专业的传统食品研发团队，先后研发生产出五香卤蛋，麻辣味卤蛋，盐焗味卤蛋等。琉榴圆五香卤蛋口感细腻、爽滑，表皮呈浅褐色，观感佳，口味好，营养价值丰富，畅销北京、天津、济南、青岛、深圳、广州等城市，备受消费者青睐，为上等佳肴。博兴琉榴圆五香卤蛋沿袭传统，创新发展，成为享誉全国的“蛋黄金”。