郓城美食系列丨《郓城肉盒》
2025
01-08
09:29
菏泽市郓城县文化馆
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山东特色小吃“郓城肉盒”的主要特点,肉盒刚出锅时外皮呈金黄色,外酥里鲜、香而不腻。年轻人尤其钟爱;适当放置一会,外皮松软、肉味鲜美,老人及小孩甚喜。郓城肉盒同时也散发着浓浓的乡情,很多工作在外地回家探亲者,回去时都带走一些。足迹遍布北京、深圳、西安、青岛等地。
山东特色小吃“郓城肉盒”的制作材料:主要是牛、羊、猪肉,牛羊全是经过卫生部门检疫的的活牛羊,现杀现做。安全洁净卫生油,皆为一次性使用。山东特色小吃郓城肉盒的制作方法及要领:首先把面粉加水调均匀,制作时加肉菜等馅料,锅内加油加热煎炸而成,成品肉盒外形呈椭圆形、圆形两种;
现代餐饮行业可谓百花齐放,各领风骚,而且随着时间、季节的不断交替,也应运而生了很多风格迥异的餐饮企业。但纵观整个现代餐饮行业的发展趋势,大多数企业不是经营一、两年甚至更短的时间便雄风不再,就是昙花一现,几个月内匆匆死亡的现象非常普遍。祝家肉盒中式快餐持续火爆经营,不断总结自身的优劣,吸取新鲜养分,给餐饮行业“各领风骚。
祝家肉盒主要分布在梁山、郓城、鄄城、巨野、成武、范县、台前等县区。
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