美食介绍

纸坊肠汤，色鲜味美，选料讲究。新鲜宰杀的猪大肠，手工彻底清除肠内肥油，当天配以佐料煮制，保证大肠新鲜不腻。选择地瓜粉条，煮的时候保持粉条筋道。在烹调的过程中，特别注重利用文火慢慢熬制，使味道更加醇厚鲜美。新鲜卤制的猪大肠，筋道香糯的粉条，配以熬制的酸辣汤汁，再辅以各种调料，纸坊肠汤让来自全国各地的品尝者赞不绝口。纸坊肠汤曾获得“齐鲁名吃”、“嘉祥十大名吃”等称号。

厨师简介

贾国岩先生（1977年出生），是鲁西南地区知名餐饮人，纸坊顺达肠汤的传承人与发扬者。

出身于烹饪世家，祖父与父亲皆为厨师，贾国岩自幼浸润在浓厚的饮食文化氛围中，耳濡目染，对厨师行业产生了深厚的热爱。其父更是“纸坊肠汤”这一地方特色美食的创始人，为贾国岩奠定了坚实的技艺与理念基础。

2005年，贾国岩正式从父亲手中接过家族饭店的重担。他不仅继承了父亲秘制的纸坊肠汤传统技艺，更以敏锐的市场洞察力和精益求精的匠心精神，致力于将这一地方美味推向更广阔的舞台。在他的用心经营和不断改良下，“纸坊顺达肠汤”的品质与知名度得到了显著提升，风味更加醇厚，深受广大食客的喜爱与推崇。

凭借其卓越的品质和独特的风味，贾国岩所传承发扬的“纸坊肠汤”赢得了业界的广泛认可，先后荣膺“齐鲁名吃”和“嘉祥十大名吃”等荣誉称号。这些荣誉不仅是对纸坊肠汤美味的肯定，更是对贾国岩坚守传统、勇于创新，成功将家族事业发扬光大的高度赞誉。

贾国岩先生以其对传统美食的敬畏之心、精湛的烹饪技艺和不懈的努力，成为地方特色餐饮文化传承与发展的优秀代表。

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联系人：贾国岩

联系方式：

13954759167，13176195888

地址：

济宁市嘉祥县纸坊镇纸中村（中石化加油站对面）

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